Ignorer la composition des repas ou supprimer totalement une catégorie d’aliments ne garantit pas une…
8 %. Ce n’est pas une prévision de croissance économique, ni même une statistique anodine.…
Aucun consensus officiel n’existe sur le choix d’un plat national au Canada, malgré la diversité…
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La consommation de viande en Allemagne a reculé de 12 % entre 2011 et 2022,…
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Un frigo qui joue la nostalgie à côté d’un îlot résolument contemporain : voilà une…
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Nichée dans les montagnes du Jura, la saucisse de Morteau est un trésor culinaire qui…
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Certains plats portent sur leurs épaules l’héritage de régions entières, mais le boudin noir, lui,…
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Étrangement absentes des conversations culinaires du quotidien, les morilles séchées sauvages s’imposent pourtant comme un…