Le repas idéal pour un premier rendez-vous

Une première rencontre c’est tout simplement magique ! Elle doit le rester jusqu’au bout ! L’art de séduire se trouvera cette fois dans l’assiette et tout devra être parfait. Que cela soit pour la vie ou pour une nuit, ce repas se doit être réussi. Nous passerons l’art de la table qui restera à la discrétion de chacun, les gouts étant multiples.... Mais un premier repas, une première rencontrepeuvent rester dans la simplicité faisant d’une recette de cuisine simple, mais bien présenté, l’atout majeur d’une séduction réussie. Il ne suffit pas d’inviter chez vous votre match d’un site de rencontre en ligne, mais il tient aussi de lui faire plaisir, voici comment….

Ingrédients :

  • 120 grammes de salade de son choix
  • 100 grammes de magret de canards fumé déjà coupé en lanières
  • Quelques noix en morceaux
  • Une bonne cuillerée d’Huile de noix
  • Une bonne cuillerée de vinaigre de cidre
  • Poivre du moulin
  • Gros sel de Guérande
  • Deux petits fromages de chèvre mi- frais et du roquefort en option
  • Deux pommes granny Smith

Préparation de la recette :

  • Lavez la salade et égouttez- là, (de la mâche ou du cresson peuvent largement faire l’affaire). Le cresson sera même plus gouteux, mais cela dépendra de la saison.
  • Épluchez les pommes, ôtez le cœur et couper les en quartiers ou en lamelles.
  • Préparez vos deux petits fromages de chèvre mis frais.

Variante : Vous pourrez les laissez nature ou les mettre tremper dans un jaune d’œuf battu salé et poivré. Et ensuite soit les passer à la poêle tel quels, ou soit les enrober de flocons d’avoine, avant de les poêler.

Réservez.

Servez-vous de grandes assiettes.

Disposez ensuite la salade sur l’assiette et placez, alternativement, une Tranche de magret fumé, une lamelle de pommes (en rosace), sur la salade. Tenir au frais. Le moment venu : sortir les assiettes du frigo, poêlez rapidement vos fromages de chèvre, un peu plus longtemps si vous avez décidé de les enrober de flocons d’avoine. Disposez, ensuite, un fromage poêlé au centre de l’assiette. Puis arrosez d’un léger filet d’huile de noix et faites de même avec le vinaigre de cidre. Un peu de poivre du moulin quelques grains de sel de Guérande. N’oubliez pas de rajouter quelques noix. Bien sûr, si vous le désirez et si vous aimez le fromage, ce plat peut devenir encore plus savoureux, en parsemant la salade de quelques petits morceaux de roquefort.

Du pain légèrement grillé ou de campagne seront le bienvenu. Cette recette peut s’accompagner d’un rouge, d’un blanc ou d’un rosé. Mais une recette de cuisine pourunepremière rencontre doit s’accompagner (restons chauvin) d’un bon champagne.

Une recette simple pour une rencontre d’exception avec cette assiette délicieusement gustative et représentative d’une entrée-plat-dessert. Alliant élémentairement les crudités, la charcuterie, le fromage et le dessert sous la forme d’un fruit légèrement acidulé. Laissons la place à une cuisine naturelle et marions les saveurs afin de mieux régaler l’être aimé. L’avantage d’une assiette aux multiples saveurs devient soudain un concept des plus agréables pour faire vivre à l’être aimé une expérience gustative en une seule soirée.


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