Quel budget prévoir pour une table réfrigérée ?

Une table réfrigérée s’avère indispensable pour de nombreuses entreprises, notamment les restaurants, les cafés, et les boulangeries. Elle combine l’espace de travail avec une fonction de réfrigération, ce qui permet de gagner du temps et de l’espace dans les cuisines professionnelles. Pour bien prévoir votre budget, plusieurs facteurs doivent être pris en compte. Cet article vous guidera à travers les éléments essentiels à considérer avant de faire votre achat.

Comprendre l’importance d’une table réfrigérée

Avant de parler de prix, il est crucial de comprendre pourquoi une table réfrigérée est si importante. Elle offre une solution pratique pour conserver les ingrédients à une température optimale tout en ayant un espace de travail à portée de main. Cela réduit les déplacements en cuisine, améliore l’efficacité, et maintient la fraîcheur des aliments. De plus, elle répond aux normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Découvrez sur ce site officiel les nombreuses avantages d’une table réfrigérée

A lire aussi : Comment choisir un sèche-linge professionnel et industriel ?

Les différents types de tables réfrigérées disponibles

Il existe plusieurs types de tables réfrigérées, chacune adaptée à des besoins spécifiques. Les modèles de base incluent des unités à une, deux, ou trois portes. Les options plus avancées peuvent comporter des tiroirs réfrigérés au lieu de portes, des plans de travail en acier inoxydable, et des fonctionnalités supplémentaires comme des étagères réglables. Le choix du type dépendra de l’espace disponible dans votre cuisine et de vos besoins en réfrigération.

Facteurs influençant le prix d’une table réfrigérée

Plusieurs facteurs influencent le coût d’une table réfrigérée. La taille et la capacité jouent un rôle majeur. Une table plus grande avec une plus grande capacité de stockage coûtera évidemment plus cher. Les matériaux utilisés, notamment l’acier inoxydable de qualité, peuvent également faire grimper le prix. Les fonctionnalités supplémentaires, comme les contrôles numériques de température, les portes à fermeture automatique, et les systèmes de dégivrage automatique, ajoutent également au coût total.

A lire également : La cuisson sous vide : une méthode infaillible pour des plats délicieux et fondants

Estimer le coût d’une table réfrigérée pour votre entreprise

Le coût d’une table réfrigérée peut varier largement en fonction des facteurs mentionnés ci-dessus. Pour un modèle de base à une porte, vous pouvez prévoir entre 800 et 1500 euros. Les modèles à deux ou trois portes peuvent coûter entre 1500 et 3000 euros, selon les spécifications et la marque. Les unités haut de gamme avec des fonctionnalités avancées peuvent atteindre 5000 euros ou plus. Il est donc important de définir clairement vos besoins avant de faire votre choix.

L’importance de l’efficacité énergétique

Une table réfrigérée consomme de l’énergie en permanence, il est donc essentiel de prendre en compte son efficacité énergétique. Opter pour un modèle écoénergétique peut représenter un investissement initial plus élevé, mais cela se traduira par des économies significatives sur vos factures d’électricité à long terme. Recherchez les certifications énergétiques et les avis d’utilisateurs pour choisir un modèle performant et économique.

Les coûts de maintenance et de réparation

Outre le coût initial d’achat, il faut également prévoir les coûts de maintenance et de réparation. Une table réfrigérée nécessite un entretien régulier pour fonctionner de manière optimale. Cela inclut le nettoyage des serpentins de refroidissement, le remplacement des joints de porte, et des vérifications périodiques des systèmes de réfrigération. Il est recommandé de souscrire à un contrat de maintenance avec un professionnel pour :

  • éviter les pannes coûteuses 
  • prolonger la durée de vie de votre équipement.

ARTICLES LIÉS